Cotolette Primavera
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Passare le costolette nell'uovo e poi nel pangrattato. Cuocerle lentamente nel burro. Tagliare a pezzetti pomodori e rucola e condirli con olio, aceto e una presa di sale. Sistemare la carne sul piatto da portata, lasciarla raffreddare e disporvi sopra il composto di pomodoro e rucola.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Cotolette Di Vitello - 50 G Burro - 2 Uova - Pangrattato - 3 Pomodori Freschi - 1 Mazzetto Insalata Rucola - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - 1 Presa Sale
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