Cozze Con Pancetta
Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura griglia.
Preparazione:
Preparazione: Pulire le cozze e farle aprire su fuoco vivo, coperte. Togliere i molluschi dalle valve e infilarli su spiedini, alternandoli a dadini di pancetta. Sbattere qualche cucchiaio di olio con una presa di sale e pepe e il succo di limone. Con la salsa cospargere gli spiedini usando il rametto di rosmarino. Adagiare gli spiedini sulla griglia molto calda e cuocerli per circa 5 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Cozze Grandi - 250 G Pancetta (fette Da 250 G) - 1 Limone - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe
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