Cozze Farcite
Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Far aprire su fuoco vivo le cozze, poi allargare le valve. Fare 1 trito con il prosciutto cotto, la carne, la lattuga cotta; mescolare con l'uovo, il grana grattugiato, sale, pepe e con il composto riempire le cozze. Legarle, metterle in padella con 4 cucchiai d'olio e 1 cucchiaio di salsa diluita con 1 mestolo d'acqua e cuocere per 20 minuti circa.
Ingredienti:
Ingredienti: 24 Cozze - 50 G Prosciutto Cotto - 60 G Carne - 100 G Insalata Lattuga Cotta - 1 Uovo - Formaggio Grana Grattugiato - Sale - Pepe - Olio D'oliva
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