Crema Di Ceci
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ceci - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Lessare i ceci, precedentemente ammollati, per 3 ore. Passarli al setaccio fino ad ottenere una crema omogenea unendo il brodo. Soffriggere in poco olio il rosmarino e l'aglio tritati, versarvi la crema di ceci e farla insaporire. Disporre i crostini nei piatti, coprire con la crema ben calda e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Ceci - 3 Spicchi Aglio - Rosmarino - Sale - Pepe - Crostini Di Pane Abbrustoliti - Brodo
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