Crema Di Pollo
Ricetta primo per 4 persone a base di Pollo.
Preparazione:
Preparazione: Lessare la coscia di pollo con l'osso di vitello e le verdure. A parte lessare il riso, frullarlo con 2/3 della polpa della coscia, unire un litro di brodo e cuocere per 10 minuti. Unire la rimanente polpa a filetti, i tuorli stemperati con la panna, il burro e molto grana.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Coscia Di Pollo - 1 Osso Di Vitello - Verdure Da Brodo - 50 G Riso - Brodo - 2 Tuorli D'uovo - 3 Cucchiai Panna - 1 Noce Burro - Formaggio Grana Grattugiato
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