Cromesqui Al Formaggio
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Preparare le crespelle e raffreddare. Fare la besciamella. Amalgamare 3 cucchiai di farina con acqua e unirli alla besciamella. Mescolare sempre, togliere dal fuoco, unire la fontina e 1 tuorlo, riempire le crespelle. Chiuderle, impanarle e friggerle.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Cucchiai Farina - 2 Bicchieri Latte - 1 Uovo - Sale - Per La Besciamella: - 100 Cl Latte - 20 G Burro - 4 Cucchiai Farina - 1 Bicchiere Acqua - 100 G Formaggio Fontina - Noce Moscata - Brodo - Sale - Pepe - Olio D'oliva Extra-vergine - Pangrattato
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