Crostoni Di Melanzane In Scapece
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane Grigliate Surgelate - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare a listarelle il petto di pollo e farlo saltare in padella con olio; toglierlo dal fuoco e trasferirlo in 1 terrina con le fette di melanzane scongelate e tagliate a striscioline. Condire tutto con aceto, capperi, prezzemolo tritato, olio, sale, pepe e lasciar riposare per 15 minuti. Intanto, tostare le fette di pane in forno e poi distribuirvi sopra il pollo e le melanzane.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Petto Di Pollo - 300 G Melanzane Grigliate Surgelate - 2 Cucchiai Capperi - Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Olio D'oliva - 8 Fette Pane Casereccio - Sale - Pepe
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