Cuore Ai Ferri
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare il cuore a fette sottili e spalmare entrambi i lati di senape. Passare nel pangrattato le fettine premendole bene. Spennellarle col burro fuso e cuocerle sulla graticola molto calda circa 3 minuti per ogni lato. Salare, pepare e servire subito.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Cuore Di Vitello - 1 Cucchiaio Senape - 50 G Burro Fuso - Pangrattato - Sale - Pepe
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