Delizie Al Marsala
Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne Macinata - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Lavorare la carne con le uova, la mollica di pane ammorbidita nel latte, il prosciutto tritato, sale e pepe. Formare delle polpette, infarinarle e friggerle in 80 g di burro. Fondere il rimanente burro, unire il marsala, un bicchiere di acqua e portare ad ebollizione. Immergere nel sugo le polpette e farle insaporire finché il liquido sarà quasi tutto evaporato.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Carne Macinata - 2 Uova - 50 G Prosciutto Cotto - 1 Bicchiere Latte - Mollica Di Pane Raffermo - 100 G Burro - 1 Bicchiere Vino Marsala - Farina - Sale - Pepe
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