Ditaloni Di Sgombro E Peperoni
Ricetta primo per 4 persone a base di Sgombro.
Preparazione:
Preparazione: Brasare nell'olio gli scalogni finemente triturati ed unire i filetti dello sgombro a pezzetti, rosolandoli vivacemente. Aggiungere poi il peperone a tocchetti dopo averlo passato sulla fiamma e spellato. Unire infine 1 manciata di capperi e far insaporire. Lessare la pasta al dente, salare e terminare la cottura nell'intingolo, rifinendo con abbondante basilico.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Ditaloni - 1 Sgombro Da 350 G - 1 Peperone Giallo - 2 Scalogni - 1 Manciata Capperi - Abbondante Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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