Fagiano Agli Aromi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Fagiano - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Fare un trito con aglio, salvia, timo, rosmarino, bacche di ginepro; unire le spezie e 2 cucchiai d'olio. Lavare e asciugare il fagiano; rotolarlo nel trito di erbe finché ne risulti interamente ricoperto; mettervi all'interno un fiocchetto di burro e legarlo. Ungere d'olio un foglio d'alluminio, disporvi il fagiano, richiuderlo e cuocere in forno già caldo a 180 gradi per 90 minuti. Servirlo a pezzi col suo sugo.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Fagiano Di 1200 G - Aglio - Rosmarino - Salvia - Timo - Bacche Di Ginepro - Spezie - Sale Marino - Burro - Olio D'oliva Extra-vergine
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