Farfalloni Sfiziosi
Ricetta primo per 4 persone a base di Mascarpone - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Servendovi di un mixer, tritate i pistacchi e disponeteli in una ciotola. Nel frattempo, in una padella capiente, meglio se antiaderente, fate fondere il burro e rosolate per pochi minuti lo speck. successivamente, aggiungete il mascarpone, poco sale e continuate la cottura a fiamma bassa mescolando dolcemente. Nel frattempo, scottate in acqua salata i farfalloni, scolateli al dente e versateli in padella. Aggiungete il trito di pistacchi e amalgamate velocemente il tutto.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalloni - 100 G Speck A Listarelle - 200 G Mascarpone - 100 G Pistacchi Sgusciati - 70 G Burro - Sale
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