Fegatelli Di Maiale All'alloro
Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.
Preparazione:
Preparazione: Pulite il fegato e tagliatelo in pezzetti di circa 30 g l'uno. Tagliate la reticella in quadrati di circa 15 cm di lato, allineateli sul tavolo, salateli, pepateli e disponete al centro di ciascuno una foglia di alloro e sopra un pezzetto di fegato. Avvolgeteli a fagottino e fateli rosolare in un tegame con lo strutto, girandoli finché saranno cotti al punto giusto, dorati e croccanti. Serviteli ben caldi.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Fegato Di Maiale - 300 G Reticella Di Maiale Ammorbidita In Acqua - 5 Foglie Alloro Fresco - 40 G Strutto - Sale - Pepe
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