Lingua
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione: In un tegame rosolare la salvia nel burro poi unire il fegato. Cuocerlo 2 minuti per parte e salarlo a fine cottura.
Ingredienti: 8 Fette Fegato Di Vitello - 40 G Burro - 8 Foglie Salvia Fresca - Sale