Fegato Con Cipolle
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitellone - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Prendete una casseruola (meglio se di terracotta), mettetevi l'olio, versate subito le cipolle affettate e fatele soffriggere a fuoco vivo, aggiungendo l'aceto. Quando saranno ben colorite, unite il fegato di vitellone, tagliato in strisce sottili. Salate e continuate la cottura, sempre a fuoco vivo, per 10 minuti.
Ingredienti:
Ingredienti: 2 Fette Fegato Di Vitellone - 500 G Cipolle - 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - Sale
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