Fegato E Cipolla
Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Tagliate a velo le cipolle e mettetele in una padella con 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine ad appassire, aggiungete molto lentamente 1/2 bicchiere di vino, salate e pepate. Quindi mettete a cuocere le fettine di fegato per pochi minuti. Servite caldo accompagnato da 2 fettine di polenta precotta e fritta in poco olio d'oliva extra-vergine.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Fegato Di Vitello Fresco E Tenero - 2 Cipolle Grandi - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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