Fesa Cremosa
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Tagliare la carne a listarelle poi infarinarla leggermente. In 1 padella far scaldare 40 g di burro fino a che sarà quasi color nocciola; mettere la carne e farla ben dorare rimestando spesso con 1 cucchiaio di legno. Salarla, peparla e bagnarla con il vino che dovrà evaporare per 2/3. Cuocere per 5 minuti; dopodichè mettere sulla carne i formaggini alle erbe facendoli sciogliere e amalgamandoli al sugo. Unire il prezzemolo tritato e 1 cucchiaio di ketchup.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino - Burro - 1/2 Bicchiere Vino - 90 G Formaggini Alle Erbe - Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Tomato Ketchup - Farina - Sale - Pepe
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