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Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura forno.
Preparazione: In una pirofila piuttosto bassa, fate liquefare un cucchiaio di burro e disponete uno strato di fettine di fesa. Bagnate con abbondante limone e coprite con spalla tagliata fine e scaglie di parmigiano, continuate con la fesa e gli altri ingredienti. Cospargete di fiocchetti di burro l'ultimo strato e passate in forno già caldo per 20 minuti. Servite, nella pirofila, tagliando in tranci.
Ingredienti: 450 G Fesa Di Tacchino Tagliata Finissima - 200 G Spalla Cotta - 100 G Formaggio Parmigiano - Burro - 2 Limoni (succo)