Fettine Di Maiale In Padella
Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.
Preparazione:
Preparazione: Infarinare le fettine di carne e rosolarle nell'olio scaldato con lo scalogno: salare e pepare. Sfumare col vino e unire i capperi dissalati sotto acqua corrente. Dopo pochi minuti unire il succo di mezzo limone, quindi togliere la carne e disporla sui piatti ben caldi; far addensare il fondo di cottura e napparvi le fettine di carne.
Ingredienti:
Ingredienti: 600 G Fettine Di Lonza Di Maiale - 1 Manciata Capperi Di Pantelleria - 1 Scalogno - 1/2 Limone - Farina - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe
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