Fettine Di Vitello All'uovo E Limone
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Infarinate le fettine, cuocetele nel burro per 5 minuti, salatele, toglietele dal tegame e tenetele al caldo. Staccate il fondo di cottura e versate nel recipiente i tuorli sbattuti con il succo del limone e mescolate velocemente. Ricoprite la carne con la salsa ottenuta e cospargetela con prezzemolo tritato. Vini di accompagnamento: Bardolino “Classico” DOC, Colli Di Luni Rosso DOC, Colli Dell'Etruria Centrale Rosso DOC.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Carne Di Vitello In Fettine - 40 G Burro - 2 Tuorli D'uovo - 1 Limone - Prezzemolo Tritato - Farina - Sale
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