Fettuccine Alla Bottarga Di Tonno
Ricetta primo per 1 persone a base di Bottarga - metodo di cottura padella fritto.
Preparazione:
Preparazione: Sciogliere il burro in padella senza farlo friggere. Aggiungere, fuori dal fuoco, la bottarga riducendola in poltiglia con una forchetta e infine la panna. Lessare la pasta e versarla in una zuppiera aggiungendo il parmigiano e la buccia grattugiata di 1/2 limone. Intanto riscaldare il sughetto e, al primo bollore, versarlo sulle fettuccine.
Ingredienti:
Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fettuccine - 200 G Panna Da Cucina - 70 G Burro - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Cucchiaio Bottarga Di Tonno A Filetti - 1/2 Scorza Di Limone
Vini consigliati dal sommelier professionista
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Gnocchi Di Tritello
02/05/2023
Zuppa Profumata
18/05/2023
Bouquet Di Tacchino E Carpaccio Di Pere
15/05/2023
Tagliatelle Benito Mussolini
15/05/2023
Pollo Con Riso E Peperoni
15/05/2023
Involtini Di Verza
14/05/2023