Fettuccine Alla Ricotta
Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta Romana.
Preparazione:
Preparazione: Cuocere le fettuccine in abbondante acqua salata. Intanto mettere la ricotta nel piatto da portata e incorporare 1 cucchiaio di latte, mescolando sino ad ottenere una crema omogenea. Scolare le fettuccine al dente e rovesciarle sopra la ricotta, mescolare delicatamente con 2-3 cucchiai d'acqua di cottura della pasta mista a olio. Cospargere con la menta e una macinata abbondante di pepe.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fettuccine - 300 G Ricotta Romana - 1 Cucchiaio Latte - Alcune Foglie Menta Fresca - Olio D'oliva - Sale - 1 Macinata Pepe
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