Filetti Agli Agrumi
Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: In una padella rosolare la carne con olio e burro. Salarla e unire l'estratto di carne diluito in 1 cucchiaio di acqua. Spruzzare i filetti con il succo dei due agrumi e mescolare bene con un cucchiaio. Far cuocere a fiamma media per circa 10-12 minuti, finché il sugo è ben ristretto. Servire i filetti coperti dal fondo di cottura.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Filetti Di Vitello Da 150 G Ciascuno - 30 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Bicchiere Succo Di Limone E Pompelmo Filtrato - 1 Cucchiaino Estratto Di Carne - Sale
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