Filetti Di Pesce Persico Con Agretti E Cipolline
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Persico.
Preparazione:
Preparazione: Sbollentare gli agretti in acqua salata e far raffreddare. Scottare il pesce con olio, sale e pepe e terminare la cottura aggiungendo poca acqua. Sbollentare le cipolline e saltarle con burro e salvia, bagnando con aceto di mele. Servire il pesce sugli agretti e accompagnare con le cipolline.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Filetti Di Pesce Persico - 150 G Cipolline - 300 G Agretti - 1 Noce Burro - 1 Cucchiaino Aceto Di Mele - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Salvia - Sale - Pepe
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