Filetti Di Pesce San Pietro In Salsa
Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce San Pietro.
Preparazione:
Preparazione: Lessate i filetti di pesce in un litro d'acqua con una cipolla intera, una carota tagliata a rondelle, il prezzemolo, un po' d'aceto, sale e pepe. Cuocete per 10 minuti. Preparate la salsa: fate una maionese, allungate la salsa ketchup con mezzo bicchiere di brandy, aggiungetela alla maionese e amalgamate bene. Servite i filetti di pesce con la salsa. Vini di accompagnamento: Collio Ribolla Gialla DOC, Bolgheri Bianco DOC, Vermentino Di Sardegna DOC.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Filetti Di Pesce San Pietro - 1 Carota - 1 Cipolla - Prezzemolo - Aceto Di Vino - 1/2 Bicchiere Brandy - Ketchup - Maionese - Sale - Pepe In Grani
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