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Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia.
Preparazione: Emulsionare l'olio con il succo di limone, il trito di erbe, una presa di origano, sale e pepe. Immergere nella salsa i filetti di pollo per 1 ora. Cuocerli poi sulla griglia ben calda per circa 15 minuti, spennellandoli con la marinata. Sistemarli in una pirofila, spruzzarli con un po' di brandy e alcool e infiammarli.
Ingredienti: 4 Filetti Di Pollo - 1 Limone - 1 Trito Di Prezzemolo E Salvia - Origano - Sale - Pepe - Poco Brandy - Alcool A 95 Gradi - 4 Cucchiai Olio D'oliva