Filetti Di Sogliola All'uva
Ricetta secondo per 4 persone a base di Filetti Di Sogliola - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Mettete il burro in una padella col vino e metà dell'uva. Fate cuocere un paio di minuti a fuoco vivace, poi passate l'uva nel mixer e preparate una salsa. Cuocete il pesce al vapore, condito con olio, sale e pepe. Nella padella rimettete la salsa, aggiungete l'uva rimasta e fate ridurre della metà a fuoco lento. Condite il pesce con la salsa e servite ben caldo.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Filetti Di Sogliola - 400 G Uva Bianca Dolce - 40 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 10 Cl Vino Bianco Dolce (malvasia) - Sale - Pepe
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