Filetti In Salsa
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Togliere i nervi ai filetti, batterli, infarinarli, passarli nell'uovo sbattuto e nel pangrattato e farli dorare in burro caldo. Salare, pepare, spruzzare con succo di limone, unire 6 gocce di worcester, il brodo caldo e il parmigiano. Far sobbollire adagio fino a quando si sarà formata una salsetta. Servire la carne ricoperta dal sugo.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Filetti Di Tacchino - Farina - 1 Uovo - 70 G Burro - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 5 Cucchiai Pangrattato - 1/2 Limone (succo) - 25 Cl Brodo - 6 Gocce Salsa Worcester - Pepe - Sale
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