Filetto Di Maiale
Ricetta secondo per 8 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.
Preparazione:
Preparazione: Mettere il filetto ben preparato, pulito delle pelli e del grasso, arrotolato e legato, in 1 casseruola con il burro e farlo rosolare. Quando avrà preso colore, cospargerlo con la mollica di 1 panino raffermo, sbriciolata. Unire cipolla, aglio e prezzemolo tritati, sale e pepe. Mettere in forno e quando il pane sarà colorito aggiungere il vino. Lasciar cuocere per 30 minuti a forno caldo e aggiungere il succo di limone prima di servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Filetto Di Maiale - Burro - 1 Bicchiere Vino Bianco - Aglio - Cipolla - Prezzemolo - Succo Di Limone - 1 Panino (mollica) - Pepe - Sale
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