Filetto Di Manzo Alle Fave
Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.
Preparazione:
Preparazione: Lessate le fave ed eliminate la pellicina. In un tegame scaldate tre cucchiai di olio e rosolatevi le fettine di filetto leggermente infarinate. Quando hanno preso un bel colore spruzzatele prima con il limone e con il vino, poi fate evaporare un po'. Aggiungete la fave e lo speck tagliato a striscioline. Mescolate con cura. Dopo cinque minuti spegnete e servite.
Ingredienti:
Ingredienti: 8 Fettine Filetto Di Manzo - 100 G Fave - 40 G Speck - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/2 Limone - Farina - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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