Filetto Di Tonno Scottato Su Crema Di Broccoli E Patate
Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura padella forno.
Preparazione:
Preparazione: Pelare le patate, tagliarle a fette sottili con una mandolina e farle rosolare in una padella con dell'olio. Regolare di sale. Tagliare il broccolo a pezzi, sbollentarlo, frullarlo con un filo d'olio extravergine e regolare di sale. Tagliare il filetto di tonno in 4 parti uguali, scottarlo in una padella antiaderente e terminare la cottura in forno. Disporre il tonno sopra la crema di broccolo, guarnire con le chips di patate e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Filetto Di Tonno - 200 G Broccolo Romanesco - 2 Patate - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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