Frattaglie Alla Calabrese
Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.
Preparazione:
Preparazione: In una teglia mettete l'olio, prezzemolo tritato, pepe, sale e le frattaglie tagliate a pezzetti; lasciate cuocere per 10 minuti. Intanto sbattete le uova salatele e pepatele, aggiungete il parmigiano grattugiato e versate tutto nella teglia. Mescolate il tutto finché la salsa non sia densa, infine mettete il succo di un limone.
Ingredienti:
Ingredienti: Fegato D'agnello - Rognone D'agnello - Cuore D'agnello - Polmoni D'agnello - 2 Uova - 50 G Formaggio Parmigiano - Prezzemolo - 1 Limone - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe
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