Frittatine In Brodo
Ricetta primo per 4 persone a base di Uova.
Preparazione:
Preparazione: Sbattete le uova, salate leggermente. In un padellino sciogliete un po' di burro alla volta e fate due o tre frittatine sottili. Arrotolatele separatamente e tagliatele a striscioline. Lasciatele raffreddare. Scaldate il brodo, mettetevi le striscioline. Dopo due minuti togliete il recipiente dal fuoco. Suddividete le frittatine in brodo in quattro fondine e servite con formaggio grattugiato a parte.
Ingredienti:
Ingredienti: 100 Cl Brodo - 2 Uova - 1/2 Bicchiere Latte - 30 G Burro - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe
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