Frittelle Di Grano Saraceno
Ricetta primo per 4 persone a base di Grano Saraceno - metodo di cottura forno fritto.
Preparazione:
Preparazione: Lavare 230 g di grano saraceno, porlo in pentola e coprirlo a filo con acqua bollente. Salare, incoperchiare e farle cuocere a fuoco moderato. Quando è tiepido versarlo su una teglia da forno bagnata con acqua fredda, stenderlo all'altezza di 1 cm e farlo raffreddare. Tagliare la sfoglia di grano saraceno a quadretti, immergerli nell'uovo sbattuto e passarli nel pangrattato. Friggerli da ambo le parti nel burro e servirli con brodo di gallina.
Ingredienti:
Ingredienti: 230 G Grano Saraceno - Sale - Uovo - Pangrattato - Burro - Per Servire: - Brodo Di Gallina
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