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Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamari - metodo di cottura fritto.
Preparazione: Infarinate bene il pesce, fate scendere la farina in più; fate friggere il pesce in abbondante olio d'oliva; fate passare il pesce fritto, appena tolto dall'olio, su carta assorbente. Il fritto va preparato sempre all'ultimo momento.
Ingredienti: 400 G Calamari - Farina - Sale - Abbondante Olio D'oliva