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Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella.
Preparazione: Olio in padella, funghi affettati, poca cottura, poi scansarli, metterci le zucchine a rondelle fine, rosolarle un po', aggiungere i funghi e tre minuti prima di servire i dadini di speck, giusto per scaldarli e far diventare trasparente il grasso. Mettete la pasta scolata ma non troppo nella padella, saltatela qualche istante con anche il pecorino e servite.
Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fusilli - 8 Funghi Champignon - 3 Zucchine - 100 G Speck A Dadini - Olio D'oliva - Sale - Formaggio Pecorino