Fusilli Peperoni E Melanzane
Ricetta primo per 4 persone a base di Peperoni - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Soffriggete la cipolla tagliata finemente col peperoncino, pulite e tagliate a striscioline i peperoni e a dischetti la melanzana, aggiungeteli alla cipolla e fateli 'appassire' fuoco vivace. Togliete il peperoncino, aggiustate di sale, coprite e fate cuocere per una decina di minuti. Cuocete i fusilli in abbondante acqua salata, condite col sugo alle verdure e servite ben caldi.
Ingredienti:
Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Fusilli - 1 Cipolla - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 1 Melanzana Lunga - Sale - 1 Peperoncino Piccante - Olio D'oliva
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