Gallina Con Carote E Cipolle
Ricetta secondo per 4 persone a base di Gallina.
Preparazione:
Preparazione: Salate e pepate internamente la gallina. Rosolatela in un tegame dove avete fatto sciogliere il burro. Unite le cipolline e le carote tagliate a bastoncini. Quando le verdure sono dorate, bagnatele con il vino e lasciatelo evaporare. Regolate sale e pepe. Coprite il tegame per mantenere l'umidità prodotta dalle verdure e cuocete a fuoco basso per un'ora circa. Servite. Vini di accompagnamento: Riviera Dei Fiori Ormeasco DOC, Sangiovese Dei Colli Pesaresi DOC, Montepulciano D'Abruzzo DOC.
Ingredienti:
Ingredienti: 1 Gallina Da 1000 G - 500 G Carote - 300 G Cipolline - 30 G Burro - 2 Bicchieri Vino Bianco Secco - Sale - Pepe
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