Gamberi Fritti
Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Stemperare la farina con il latte, il cucchiaio di olio e far riposare per 1 ora. Far marinare le code di gambero con il basilico, la buccia di limone e il peperoncino. Montare a neve l'albume unirlo alla pastella, tuffarvi i gamberi e friggerli in olio bollente.
Ingredienti:
Ingredienti: 75 G Farina - 1 Uovo - Sale - 20 Code Di Gambero Sgusciate - 10 Foglie Basilico - 1/2 Limone (scorza) - Peperoncino - Olio Per Friggere - 10 Cl Latte - 1 Cucchiaio Olio D'oliva
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