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Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberoni.
Preparazione: Pelare l'arancia e tagliarne una parte a filetti. Preparare una vinaigrette con il succo d'arancia, olio, sale e pepe. Lavare e spezzettare l'insalata, condirla con la vinaigrette. Cuocere a vapore i gamberoni puliti, salarli e adagiarli sull'insalata. Guarnire con i filetti d'arancia e marinare con la vinaigrette.
Ingredienti: 6 Gamberoni - 1 Arancia - 1 Cespo Insalata Canasta - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe