Girello Di Vitello Al Marsala
Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.
Preparazione:
Preparazione: Mettete la carne in una teglia con la cipolla tritata, la carota, il sedano, 2 foglie di alloro, noce moscata, sale, pepe e burro. Lasciate rosolare girando la carne ogni tanto, aggiungete il marsala e quando sarà asciugato mettete 1/2 litro di acqua. Lasciate cuocere lentamente. Tagliate la carne a fette e versate sopra la salsa.
Ingredienti:
Ingredienti: 1300 G Vitello - 100 G Burro - 25 Cl Vino Marsala - 2 Foglie Alloro - 1 Cipolla - 1 Carota - Noce Moscata - Sedano - Pepe - Sale
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