Gnocchetti Acqua E Farina Con Cozze E Cime Di Rapa
Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Far aprire le cozze in un tegame con dell'olio e lo scalogno tritato. Sbollentare le cime di rapa e poi saltarle in padella con dell'olio extravergine e le cozze private del guscio. Regolare di sale. Impastare la farina con l'acqua, formare gli gnocchetti e cuocerli nella stessa acqua delle cime di rapa. Scolare gli gnocchetti, mantecarli con le cozze, le cime di rapa e poi servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 200 G Farina 00 - Acqua - 300 G Cozze - 200 G Cime Di Rapa - 1 Scalogno - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale
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