Gnocchetti Ai Caprini
Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura padella.
Preparazione:
Preparazione: Lessare gli spinaci, farli insaporire in una padella con una noce di burro e l'aglio, metterli in una terrina, incorporarvi i caprini, il grana, le uova, la farina, far amalgamare e lasciar riposare il composto per circa 1 ora. Formare degli gnocchetti, cuocerli in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il burro fuso e il grana e servire.
Ingredienti:
Ingredienti: 450 G Spinaci Lessati E Tritati - 300 G Caprini - 2 Uova - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 2 Cucchiai Farina - 70 G Burro - Sale
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