Gnocchetti Ai Funghi Porcini In Brodo
Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Impastare il pane con la panna, 100 g di burro fuso, sale ed erba cipollina, aggiungere i funghi porcini soffritti con l'aglio in 50 g di burro e 120 g di farina; mescolare bene e lasciare riposare il composto per 10 minuti. Formare dei piccoli gnocchetti e far bollire in acqua salata per 15 minuti, servire in brodo di carne cosparso di erba cipollina o con burro e parmigiano.
Ingredienti:
Ingredienti: 300 G Pane Bianco A Dadini - 1 Bicchiere Panna - 3 Uova - 120 G Farina - 150 G Burro - 250 G Funghi Porcini Freschi - Aglio - Sale - Erba Cipollina (facoltativo) - Formaggio Parmigiano (facoltativo)
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