Gnocchetti D'uovo
Ricetta primo per 4 persone a base di Uova.
Preparazione:
Preparazione: In una scodella mescolare bene le uova, aggiungere sale, pepe e noce moscata; aggiungere quindi il formaggio e verificare che il composto sia sufficientemente solido (se le uova sono grandi, sarà necessario un po' più di formaggio). Preparare un brodo di carne o vegetale: quando il brodo bolle aggiungervi tutto il composto. Dopo qualche minuto si formerà in superficie una specie di frittata. Lasciare cuocere per altri 8-10 minuti e poi con un cucchiaino formare piccoli gnocchi con il composto venuto a galla.
Ingredienti:
Ingredienti: 4 Uova - 150 G Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe - Noce Moscata - Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale)
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