Gnocchi Di Castagne
Ricetta primo per 4 persone a base di Castagne - metodo di cottura bollire.
Preparazione:
Preparazione: Lessare le patate sbucciarle, passarle ancora calde. Incorporare al purè la farina di castagne 40 g di burro e le uova. Impastare il tutto fino ad ottenere una pasta elastica, formare gli gnocchi. Portare a bollore abbondante acqua leggermente salata, versarvi gli gnocchi uno ad uno, lasciandoli bollire qualche minuto: quando vengono a galla ritirarli con la schiumarola. Condire con burro fuso.
Ingredienti:
Ingredienti: 1000 G Patate Bollite - 200 G Farina Di Castagne - 2 Uova - Burro - Sale
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