Granatine
Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura fritto.
Preparazione:
Preparazione: Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, il prezzemolo e l'aglio tritati. Unire l'uovo, 1 pizzico di sale, pepe, burro, parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Tritare finemente la pancetta. Formare delle polpette, ponendo al centro un po' di pancetta e appiattirle leggermente sul palmo della mano. Friggere le granatine in olio ben caldo
Ingredienti:
Ingredienti: 400 G Carne Macinata - 150 G Mollica Di Pane Raffermo - 1 Uovo - 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 10 G Burro - 50 G Pancetta - 1 Pizzico Sale - Pepe - Olio Per Friggere
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