Granotto Mantecato Con Ricotta Di Bufala E Punte D'asparagi
Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta Di Bufala.
Preparazione:
Preparazione: Tostare il grano in una casseruola con olio e cipolla tritata, unire il brodo e cuocere con vino, sale e pepe come per un risotto. Mantecare con la ricotta e grana grattugiato. Decorare con punte di asparagi precedentemente lessati.
Ingredienti:
Ingredienti: 150 G Grano Precotto - 100 G Ricotta Di Bufala - Vino Bianco - Brodo Vegetale - 50 G Formaggio Grana - 10 Asparagi - Olio D'oliva - Sale - Pepe
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