Gulasch
Ricetta secondo per 4 persone a base di Bue con pomodoro.
Preparazione:
Preparazione: Tritare la cipolla e farla dorare nel burro. Unire la carne e i pomodori pelati tagliati a pezzi. Aggiungere 1 tazza di acqua e cuocere, coperto, a fuoco moderato. Dopo circa 1 ora togliere il coperchio e far ridurre il fondo di cottura. Cospargere di farina, paprica, sale e pepe. Servire appena la salsa avra` preso una giusta consistenza.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Culatta Di Bue - 60 G Burro - 1 Cipolla Grande - 2 Pomodori - 2 Cucchiai Farina - Paprica - Pepe - Sale
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