Insalata Di Ceci E Cozze
Ricetta secondo per 4 persone a base di Cozze.
Preparazione:
Preparazione: Lessare i ceci messi a bagno la sera prima in abbondante acqua salata. Far aprire le cozze precedentemente pulite su fuoco vivo e sgusciarle. Tritare le cipolle e il prezzemolo e unirvi l'olio l'aceto, il sale e il pepe. Condire con questa salsa i ceci e le cozze e guarnire con le olive.
Ingredienti:
Ingredienti: 500 G Ceci - 100 G Olive Nere - 2 Cipolle - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1000 G Cozze
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